Di artikel ini kami akan membagikan Contoh Soal Prakarya kelas 7 semester 2 Tentang Pengelolaan Bahan Pangan Hasil Samping Sayuran Menjadi Produk Pangan, Ada 25 contoh soal yang kami berikan dalam bentuk soal pilihan ganda dan soal essay. Soal soal ini bisa menjadi evaluasi atau latihan untuk mata pelajaran ini. Dan bisa juga menjadi acuan atau bahan guru guru dalam membuat soal.
Soal Prakarya kelas 7 semester 2 Tentang Pengelolaan Bahan Pangan Hasil Samping Sayuran Menjadi Produk Pangan
Soal Pilihan Ganda
1. Pada tanaman talas yang menjadi bahan pangan hasil samping adalah bagian ….
a. bifi
b. bunga
c. batang
d. buah
2. Teknik mendidih biasanya digunakan untuk membuat…
a. adonan
b, saus
c. kecap
d. kaldu
3. Teknik mengolah makanan di atas lempengan besi panas disebut teknik ….
a. menumis
b. menggulai
c. memanggang
d. membakar
4. Nutrisi kentang paling banyak terletak pada bagian ….
a. kulitnya
b. bawah kulitnya
c. ubinya
d. akarnya
5. Berikut ini merupakan contoh sayuran akar, kecuali ….
a. kentang
b. kedelai
c. talas
d. wortel
6. Berikut ini yang tergolong bahan pangan hasil samping dari sayuran adalah ….
a. buah
b. bunga
c. kulit melinjo
d. akar
7. Bagian dari sayur brokoli yang disebut sebagai hasil samping adalah ….
a. bunganya
b. batangnya
c. akarnya
d. buahnya
8. Kulit melinjo juga menghasilkan ekstrak anti ….
a. asam urat
b. diabetes
c. asam lambung
d. kolesterol
9. Berikut ini yang merupakan contoh sayuran batang adalah ….
a. seledri
b. selada
c. kubis
d. pokcay
10. Bagian vegetatif dari tumbuhan yang dapat dimakan dinamakan ….
a. sayuran
b. buah-buahan
c. vitamin
d. hasil samping
11. Kulit bawang merah, batang brokoli, dan kulit kentang merupakan ….
a. hasil utama sayuran
b. hasil samping sayuran
c. hasil akhir sayuran
d. hasil sampah sayuran
12. Salah satu manfaat batang brokoli adalah menjaga agar mata tetap sehat karena batang brokoli mengandung ….
a. vitamin C
b. kromium
c. sulforaphane
d. vitamin A
13. Kandungan carotenoid lutein pada batang brokoli bermanfaat untuk ….
a. mengobati penyakit stroke
b. menjaga kehamilan
c. mengatasi anemia
d. mencegah radiasi ultraviolet
14. Bonggol bawang mengandung senyawa ….
a. serat
b. belerang
c. flavonoid
d. fenolik
15. Berikut ini yang bukan merupakan kandungan yang terdapat dalam kulit kentang adalah ….
a. mineral mangan
b. mineral kalium
c. vitamin C
d. senyawa belerang
Soal Essay:
1. Apakah yang dimaksud dengan bahan pangan hasil samping sayuran?
2. Sebutkan manfaat dari batang brokoli!
3. Apa saja yang terkandung dalam daun wortel?
4. Sebutkan macam-macam teknik moist heat!
5. Mengapa melinjo dan kulit melinjo baik untuk anak-anak?
6. Apa fungsi asam klorogenik yang terdapat pada kulit kentang?
7. Mengapa kulit melinjo dapat digunakan sebagai pemelihara otak?
8. Apa akibat yang ditimbulkan dari kekurangan copper?
9. Jelaskan tentang teknik pengemasan yang bisa digunakan untuk menjaga kualitas makanan tetap baik!
10. Bagaimana caranya agar penyajian ataupun kemasan bisa menjadi daya tarik konsumen untuk membelinya?
Soal Soal Lainnya:
- Soal Ekonomi kelas 10 semester 2 Tentang Konsep dan Penerapan Manajemen
- Soal Fiqih kelas 11 semester 2 Tentang Syariat Pernikahan
- Soal Sosiologi Kelas 12 semester 2 Tentang Mengevaluasi Aksi Pemberdayaan Komunitas
- Soal PTS Mata Pelajaran Prakarya kelas 7 semester 2
- Soal PTS Mata Pelajaran Bahasa Inggris kelas 11 semester 2
