Cara Membuat Manisan Rambutan dan Asinan Rambutan Sederhana Yang Sedap

Rambutan adalah buah yang mempunyai rasa yang begitu segar dan bentuknya berambut sesuai dengan namanya. Buah rambutan tumbuh subur di indonesia, kerena rambutan merupakan buah yang hidup di daerah tropis. Pada saat musim berbuah anda akan mudah mendapatkan buah rambutan, baik di toko buah, pasar,  maupun di pinggir jalan dan harganya pun sangat murah yaitu antara 4 ribu sampai 5 ribu 1 ikat.

Jika anda ingin merasakan rasa buah rambutan yang agak berbeda dengan rasa aslinya, anda dapat mengolahnya menjadi manisan rambutan dan asinan rambutan. Nama manisan rambutan memang belum femiliar seperti manisan mangga dan manisan pepaya. Namun cita rasa yang dihasilkan oleh manisan rambutan juga tidak kala enaknya dengan manisan buah lainnya. nah, jika anda penasaran dengan cara pembuatannya, berikut resep untuk membuat manisan rambutan.

Cara Membuat Manisan Rambutan Basah

Bahan-bahan : 

1. Buah rambutan 
2. Gula pasir secukupnya 
3. Garam secukupnya 
4. Asam sitrat secukupnya 
5. Air 

Cara membuat manisan rambutan : 

1. Kupas buah rambutan, cuci bersih, lalu disayat-sayat 
2. Larutkan gula dalam air, lalu rebus
3. Tambahkan asam sitrat dan garam secukupnya 
4. Setelah air mendidih, masukkan buah rambutan yang telah disayat 
5. Panaskan lagi beberapa saat, lalu turunkan dan dinginkan. 
6. Manisan rambutan ini sebaiknya disimpan dalam lemari es 
7. Jika dihidangkan dalam keadaan dingin akan lebih segar 
8. Untuk rasa yang lebih sedap bisa anda tambahkan jeruk nipis dan cabai

Cara Membuat Manisan Rambutan Kering

Jika resep di atas merupakan resep manisan rambutan basah, nah disini kami juga akan membagikan resep manisan rambutan kering agar penyimpanannya lebih awet dan dapat disajikan ke dalam toples layaknya manisan lainnya. Berikut resep manisan rambutan kering untuk anda.

Bahan-bahan:

1. 2.5 kg buah rambutan
2. 1 kg gula pasir
3. 1/4 sdt garam
4. 1 sdt Natrium benzoate
5. 1/4 sdt kapur sirih
6. 1/2 sdm vanili
7. Air secukupnya

Cara membuat:

1. Sebelum memulai membuat manisan buah rambutan terlebih dahulu siapkan dulu peralatan yang dibutuhkan, yaitu pisau, saringan dan wadah. Jika semuanya sudah siap, kupaslah kulit dan potong daging buah rambutan sesuai selera anda. 
2. Rebus rambutan hingga mendidih kemudian tiriskan. Buat larutan kapur sirih, berikut cara membuatnya yaitu dengan mencampurkan 1 liter air dengan 1/4 sdt kapur sirih. Kemudian, rendam rambutan yang sudah direbus dengan larutan tersebut selama 24 jam, lalu tiriskan
3. Rebus 1 liter air dan tambahkan garam, gula, serta natrium benzoate, tunggu hingga mendidih. Lalu masukan buah rambutan dan masak hingga setengah matang, matikan api dan tambahkan vanili. Biarkan selama satu malam.
4. Lalu jemur selama 1 hari  atau lebih di terik matahari hingga manisan buah rambutan menjadi kering.

Cara Membuat Manisan Rambutan Pedas

Selain kita mengolahnya berupa manisan, kita juga dapat megolahnya dengan cita rasa yang agak berbeda yaitu manisan rambutan pedas. Sekilas memang kedengarannya terasa sangat aneh, karena perpaduan rasa manis dan pedasnya, Namun jika penasaran anda wajib mencobanya, berikut resep manisan rambutan pedas untuk anda.

Bahan-bahan:

1. 2 ikat rambutan
2. 8 buah cabai rawit / sesuai selera
3. 5 buah jeruk limau
4. 3 sdt gula pasir
5. 1/4 sdt garam / selera
6. 200 ml Air panas

Cara membuat:

1. Kupas rambutan lalu buang bijinya (isi rambutanya tidak perlu dicuci supaya rasanya tidak berubah)
2. Iris miring cabai lalu campurkan dengan rambutan dan belah jeruk limau menjadi 2 bagian. Peras di atasnya.
3. Tambahkan gula pasir, garam dan air secukupnya . Aduk hingga merata kemudian diamkan dalam kulkas kurang lebih 1 jam.
4. Jika anda tidak suka pedas, anda bisa membuatnya tanpa cabe, tapi rasanya memang tidak sesedap menggunakan cabe.

Cara Membuat Asinan Rambutan

Nah, jika anda bosan dengan rasa manis rambutan, dan ingin rasa yang agak berbeda dari buah berambut ini, anda dapat mencoba mengolahnya menjadi asinan. Asinan rambutan merupakan resep yang lagi ngehits dan juga sangat kekinian. Sebelum anda mencobanya, mungkin menurut anda resep ini agak ngawur, namun setelah anda merasakan kelezatannya dijamin pasti ketagihan. dan berikut resep asinan rambutan yang wajib anda coba.

Bahan Bahan :

1. Rambutan, kupas dan pisahkan dari bijinya
2. Air jeruk limau (bisa pakai jeruk nipis atau lemon)
3. Gula pasir
4. Sejumput garam
5. Cabe rawit

Cara Membuat :

1. Dalam wadah, letakkan rambutan yang sudah dikupas dan dipisahkan dari bijinya.
2. Tambahkan air jeruk limau, gula pasir, garam dan cabe rawit. Aduk hingga rata.
3. Simpan di dalam kulkas selama beberapa jam hingga meresap 
4. Siap dinikmati dingin.

Seperti halnya manisan rambutan yang mempunyai banyak cita rasa, asinan rambutan juga mempunyai banyak rasa. nah berikut resep asinan rambutan pedas manis asem.

Baca Juga : Cara Bikin Popcorn Sendiri Yang Gurih Dan Enak

Bahan-bahan :

1. 1 Porsi
2. 1 Ikat Rambutan
3. Bumbu Halus :
4. 10 Buah Cabe Rawit Merah
5. 1 Sdt Gula Pasir
6. 1/2 Sdt Garam
7. Pelengkap :
8. 1 Buah Jeruk Nipis
9. 1 Buah Jeruk Limau
10. Secukupnya Air

Cara Pembuatannya :

1. Siapkan rambutan kupas lalu cuci bersih
2. Siapkan bumbu yang dihaluskan, cabe, garam, gula pasir,ulek kasar saja lalu beri air secukupnya,tambahkan perasan jeruk nipis dan jeruk limau, tuang bumbu ke dalam rambutan, aduk2 sampai larut, simpan dikulkas setelah dingin baru siap disajikan.

Cara Membuat Asinan Rambutan Campur Mangga

Asinan rambutan ternyata juga dapat diolah dengan buah lainnya seperti mangga. Membuat asinan rambutan yang dikolaborasikan dengan mengga juga menghasilkan cita rasa yang begitu menggugah selera, dan cara pembuatannya pun sangat mudah. berikur resep asinan rambutan dan mangga untuk anda.

Bahan-bahan :

1. 15 cabe rawit merah
2. 3 sdm garam
3. 4 sdm gula pasir
4. 15 rambutan
5. 2 buah mangga (dipotong\”)
6. 2 tetes cuka

Langkah Langkah :

1. Kupas buah rambutan dan potong – potong buah mangganya
2. Haluskan cabai rawit, garam dan gula pasir
3. Tuangkan air hangat 3 gelas kecil lalu masak hingga menggolak
4. Angkat lalu dinginkan kuah asinannya
5. Terakhir tuangkan kuah pada buah yang telah disiapkan, jika igin penyajian yang dingin
6. Simpanlah ke dalam kulkas dulu sebelum disajikan.

Demikianlah beberapa resep manisan hingga asinan rambutan yang mungkin dapat anda coba di rumah. selamat mencoba dan semoga berhasil.