Kacang merupakan tanaman polong-polongan yang dibudidayakan serta menjadi kacang-kacangan kedua terpenting setelah kedelai di indonesia.
Kacang tanah ini serasa menjadi camilan wajib saat kita bersantai bersama keluarga bahkan saat di depan televisi sekalipun. camilan kacang memang sangat cocok untuk kita makan saat saat bersantai.
Rasanya yang khas dan gurih ini bikin kita ketagihan untuk selalu mengisi toples kosong di rumah dengan camilan kacang goreng renyah ini. warnanya yang kuning keemasan bisa membuat meja indah.
Penasaran kan sama rasanya yang renyah dan gurih? Yuk simak terus disini kami akan berbagi resep istimewa kacang goreng gurih dan renyah yang bisa anda coba di rumah !
Bahan-bahan yang perlu disiapkan :
- 1 kg kacang tanah yang sudah di kupas kulitnya ( atau bisa ditambah tergantung kemauan)
- 1/2 liter santan kental
- 5 siung bawang putih
- 2 sudu garam
- Pertama tumbuk halus bawang putih tadi dan tambahkan 2 sendok garam kemudian sisihkan
- lalu masak santan kental sampai mendidih dan masukkan bawang yang sudah ditumbuk tadi bersama garam. aduk-aduk rata dan matikan kompor.
- Tuang kacang yang sudah dikupas tadi kedalam santan yang telah direbus dan biarkan terendam ke dalam santan hingga santan menjadi dingin. lalu angkat kacang dan tiriskan.
- Setelah kacang ditiriskan dan air sudah mengalir semua maka siapkan wajan atau kuali dengan minyak yang banyak dan pastikan minyak sudah mendidih sempurna lalu masukkan kacang dan aduk merata hingga kacang tergoreng merata dengan sempurna. setelah berwarna kuning keemasan angkatlah kacang.
- Yang terakhir jangan lupa untuk melapisi kertas atau bisa tisu masak dibawah kacang yang telah digoreng supaya minyak menyerap kedalam tisu. lalu tuangkan kacang kedalam wadah setelah dingin sambil ditaburi sedikit gorengan bawang putih supaya aromanya bisa lebih enak.
Cukup Mudah bukan cara membuat kacang goreng yang gurih dan lezat? tidak perlu repot menyiapkan ini itu karena bahan bahannya sangat mudah di dapati di toko toko kecil sekalipun tanpa harus bolak balik ke market buat nyiapin semuanya. dan lebih enaknya lagi kalau kita bikin sendiri bisa lebih bersih dan highenis.
