Sempol ayam bukanlah lagi jajanan langka yang jarang ditemui, kini sempol ayam sudah menjadi jajanan yang populer dan sangat diminati oleh kalangan anak anak dan orang tua.
Selain rasanya yang memang benar benar enak lezat. Sempol ayam juga memiliki aroma yang luar biasa dan tak kalah aromanya dengan sate yang baru habis dibakar.
Jajanan yang ditusuk menggunakan tusuk lidi ini sangat mudah sekali kalian temui. Baik dipinggir jalan di warung bahkan di ruko ruko makanan.
Jika anda tidak yakin dengan kehigienisannya mending anda mencobanya dirumah. ketika anda sudaih bisa dan hasilnya juga enak, anda bisa membuatnya juga untuk dijual disekolah atau dirumah anda.
Caranya mudah saja berikut cara membuat sempol ayam yang maknyus dan tidak mungkin gagal
Resep Sempol Ayam
1. 250 gram daging ayam giling
( tergantung selera)
2. 3 siung bawang putih
3. 7 buah bawang merah
4. 150 gram tepung tapioka sagu
5. 50 gram tepung terigu
6. 1 butir telur
7. 1 sendok makan lada
8. 35 ml air
9. 1 sendok makan garam ( ikut selera)
10. Secukupnya gula pasir
11. Minyak goreng
12. Dan siapkan juga tusuk sate
Bahan celupan:
– 2 butir telur
-50 ml air
-1/2 sendok makan garam dan lada
Kuliner Lainnya : Cara Bikin Ayam Geprek Istimewa Yang Maknyus
Langkah-langkah membuat sempol ayam
- Haluskan terlebih dahulu daging ayam, bawang putih dan bawang merah bisa digiling atau bisa diblender
- Kemudian simpan dalam wadah yang agak besar lalu tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, telur, garam, gula, lada dan sedikit air lalu aduk merata.
- Ambil sedikit adonan dan lilitkan pada tusuk sate
- Lakukan hingga adonan habis
- Rebus sempol hingga mendidih atau bisa dikukus pokoknya sempol matang
- Siapkan bahan celupan tadi dan aduk aduk hingga tercampur rata
- Lalu celupkan sempol ayam yang sudah direbus tadi ke bahan celupan yang telah disediakan
- Lalu goreng sempol ayam hingga berwarna kuning keemasan dan tiriskan hingga minyak terpisah ( atau bisa menggunakan alas tisu juga biar minyak menyerap sempurna)
- Terakhir sempol ayam siap di sajikan hangat hangat bersama keluarga
Jika ingin sempol ayam lebih sempurna bisa dimakan dengan saos pedas manis maka rasanya akan lebih maknyuss dan lezat. Untuk membuat sempol ayam crisry bisa anda tambahkan tepung meizina atau tepung jagung pada bahan celupan sebelpum digoreng.
Selain itu resep diatas bisa juga dibuat sempol tanpa ayam, anda bisa menggunakan bahan lainnya seperti mie dan tahu maupun wortel tapi namanya bukan sempol ayam lagi.
Selamat Mencoba Bunda !
