Resep Menu Buka Puasa Yang Lezat Dan Simpel

Resep Menu Buka Puasa Yang Lezat Dan Simpel – Bulan puasa sudah ada di depan mata, hal yang paling ditunggu saat melaksanakan puasa salah satunya adalah berbuka puasa. Ya, berbuka puasa merupakan momen kebersamaan bersama keluarga sekaligus menghilangkan dahaga dan lapar yang telah tertahan selama sehari. Sajian dan nikmatnya menu buka puasa tentu menjadi hal yang sangat diprioritaskan.

Untuk membuat menu buka puasa yang harus diperhatikan bukan hanya dari segi rasa, namun faktor kesehatan juga tidak kala pentingnya. Menu makanan sehat memang harus diperhatikan saat berbuka puasa, mengingat selama seharian perut tidak terisi, dan kondisi tersebut lebih sensitif terlebih saat malam ada banyak aktivitas yang menjadi rutinitas selama bulan puasa, seperti sholat tarawih, tadarus dan lainnya.

Resep menu buka puasa yang lezat dan simpel sering menjadi pilahan untuk para bunda saat berbuka puasa, karena selain pembuatannya yang tidak memakan waktu lama dan rasanya juga tidak diragukan. Nah, untuk resepnya sendiri kami akan membagikannya di kesempatan kali ini. Berikut adalah resep menu buka puasa lezat, sederhana dan juga praktis.

Asem – Asem Cumi Lezat

Bahan – Bahan

1. 500 gram cumi
2. 2 cm lengkuas
3. 5 buah cabai merah
4. 150 gram wortel
5. 2 lembar daun salam
6. 150 gram buncis
7. 300 ml kaldu ayam
8. 2 sendok makan kecap manis
9. 1 buah tomat merah
10. 5 buah cabai hijau
11. 8 bitir bawang merah
12. 4 siung bawang putih
13. 4 buah tomat hijau
14. garam secukupnya
15. minyak goreng secukupnya

Menyiapkan Bahan – Bahan :

1. Langkah pertama adalah mengolah cumi terlebih dahulu. Cumi yang sudah disiapkan lalu dicuci dengan bersih, setelah itu potong – potong dengan ketebalan kurang lebih 1 cm.
2. Setelah cumi selesai dipotong, lalu ambil wortel yang telah disediakan kemudian kupas, setelah itu potong serong dan bersihkan.
3. Kemudian buncis juga dipotong serong dengan ketebalan secukupnya.
4. Geprek atau memarkan lengkuas
5. Potong serong cabai merah dan cabai hijau, masing – masing dengan ketebalan 1 cm.
6. Kupas bawang merah dan bawang putih, kemudian iris tipis
7. Cuci tomat merah dan tomat hijau, lalu potong kasar.

Cara Membuat :

1. Siapkan wajan lalu tuangkan minyak goreng secukupnya, tunggu hingga minyak goreng panas dan gunakan api sedang.
2. Setelah minayak panas dan meletup – letup, masukkan bumbu iris, lengkuas, dan daun salam ke dalam wajan. aduk terus bumbu tersebut hingga mengeluarkan aroma yang sangat menggoda.
3. Masukkkan cumi yang sudah dipotong – potong, kemudian aduk hingga cumi berubah warna.
4. Kemudian tambahkan bahan – bahan lainnya, seperti wortel, tomat, cabai, dan buncis. Aduk secara perlahan hingga bahan – bahan tersebut setengah layu.
5. Masukkan bumbu seperti garam, dan kecap manis lalu aduk kembali hingga merata
6. Terakhit masukkan kaldu, aduk sampai merata dan tunggu sampai mendidih dan masakan matang dengan sempurna.
7. Asem – asem cumi siap untuk menemani buka puasa anda dan pas untuk 5 porsi.

Kolak Pisang Ubi

Bahan – bahan

1. 250 gram ubi, kupas potong kotak
2. 500 gram pisang raja, potong
3. 30 gram gula pasir
4. setengah sendok teh garam
5. 50 gram gula merah
6. 200 ml santan kental
7. 1 lembat daun pandan, ikat simpul
8. 600 ml air

Cara membuat :

1. Pertama siapkan panci lalu isi dengan air secukupnya panaskan hingga mendidih. Setelah itu masukkan ubi dan diamkan sampai tekstur ubi sedikit empuk
2. Masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan pandan
3. Setelah semua bahan mencair dan menyatu dengan ubi, lalu masukkan pisang
4. Aduk pelan hingga pisang melunak
5. Tuangkan santan dan tunggu hingga mendidih
6. Kolak pisang ubi siap disajikan

Pindang Goreng Tepung

Bahan – Bahan

5 ekor okan pindang
5 sendok makan tepung terigu
Minyak goreng secukupnya
2 sendok makan tepung beras
Air secukupnya

Bumbu – Bumbu

1. 2 siung bawang putih
2. Kaldu ayam bubuk atau penyedap masakan
3. Setengah sendok teh ketumbar
4. Garam secukupnya
5. 2 cm kunyit

Cara Membuat :

1. Pertama cuci pindang sampai bersih, setelah itu hilangkan isi perut pindang dan olesi dengan air jeruk nipis agar bau amisnya hiang
2. Kupas bawang putih, lalu haluskan bersama dengan ketumbar dan kunyit
3. Siapkan wadah yang akan digunakan untuk adonan. Kemudian  masukkan tepung beras, tepung terigu dan semua bumbu dan aduk sampai rata
4. Tambahkan sedikit air hingga adonan cukup mengental
5. Ambil pindang yang sudah dibersihkan, lalu masukkan ke dalam adonan tepung lalu balur hingga merata
6. Kemudian ambil wajan dan isi dengan dengan minyak goreng secukupnya, lalu panaskan hingga minyak tersebut mendidih
7. Goreng pindang yang sudah dibalur dengan tepung tersebut sampai warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan
8. Setelah matang, anda bisa langsung mengangkatnya lalu tiriskan
9. Pindang goreng tepung siap disajikan

Bubur Sagu Mutiara

Bahan – bahan

1. 1 bungkus mutiara
2. 750 ml air
3. 125 gram gula pasir
4. 400 ml santan
5. 2 lembar daun pandan, ikat simpul
6. Setengah sendok teh garam
7. Pisang raja secukupnya, potong serong

Cara Membuat :

1. Pertama masak air hingga mendidih, lalu masukkan butir mutiara dan gula. Masak hingga matang dengan sesekali diaduk agar tidak melengket
2. Panaskan santan, lalu masukkan garam dan daun pandan. tunggu hingga mendidih sampai terus diaduk
3. Siapkan mangkuk lalu tuangkan bubur mutiara dan santan, jangan lupa potongan pisang sebagai hiasan.
4. Bubur sagu mutiara siap untuk dihidangkan.

Nugget Pisang

Bahan Bahan Yang Perlu Dipersiapkan:

Cara Membuat :

Bahan Yang Perlu Dipersiapkan :

Cara Membuat :

Demikianlah daftar menu buka puasa yang mempunyai citarasa pedas, manis, dan segar. Menu tersebut juga dapat anda pakai untuk buka puasa senin kamis. Untuk menu buka puasa 1 bulan anda dapat memasaknya dengan berbagai varian rasa agar tidak membosankan