9 Resep Buka Puasa Sederhana Dan Praktis Yang Mudah Dibuat – Datangnya bulan romadhan merupakan kebahagiaan tersendiri bagi seluruh umat islam. Ada banyak kebahagiaan yang tersirat dalam bulan yang mulia yang tersebut. Salah satu kabahagiaan yang paling mendasar adalah saat berbuka puasa. Mangapa tidak? Ya, saat menahan lapar dan dahaga selama seharian dengan melakukan segudang aktivitas, tiba saatnya membatalkan puasa dengan berbagai menu sajian makanan dan minuman yang telah terhidang. Tidak berlebihan rasanya jika kita menginginkan menu yang berbeda setiap harinya, mulai dari camilan hingga makanan berat.
 |
| Resep Buka Puasa |
Makanan berbuka puasa atau biasa kita kenal dengan sebutan takjil tidaklah harus mewah. Kita dapat mengolah makanan sederhana menjadi makanan yang begitu menggugah selera. Dengan demikian pengeluaran lebih irit, karena bahan – bahan yang dibutuhkan tidak terlalu mahal.
10 resep buka puasa sederhana dan praktis akan kami bagikan di artikel kali ini. Anda dapat membuat berbagai menu takjil yang kekinian sendiri di rumah, tanpa harus repot – repot mencari menu buka puasa ke luar. Selain itu, anda juga dapat menjadikan beberapa menu tersebut untuk jualan. Nah, berikut 10 resep menu buka puasa yang tidak pakai riber dan gampang untuk memasakanya.
1. Dadar Mie Telur
Bahan – Bahan :
- 1 bungkus mie instan
- 1 buah daun bawang, iris tipis
- 1 butir telur
- 100 gram korner
- Saus sambal secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
- Rebus mie insatan terlebih dahulu sampai matang, lalu tiriskan dan sisihkan
- Kemudian campurkan mie yang sudah direbus dengan bumbu mie, telur, kornet, dan daun bawang, aduk hingga merata
- Siapkan wajan lalu tuangkan minyak goreng secukupnya. Setelah minyak mendidih tuang adonan tersebut, masak sampai matang dan sesekali dibalik agar matang sempurna, namun dengan gerakan ynag hati – hati
- Jika dirasa sudah matang, angkat lalu tiriskan. Sajika dengan saus sambal selagi hangat.
2. Soun Goreng
Bahan – Bahan
- 1 bungkus soun
- 2 butir telur, kocok lepas
- 150 gram ayam fillet
- 2 buah cabai merah keriting, iris
- 1 buah wortel, iris
- 4 siung bawang putih, cingcang
- 2 butir bawang merah, cingcang
- 15 buah buncis, iris serong
- 1 sdm minyak wijen
- Kecap manis secukupnya
- 2 sdm kecap ikan
- garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
Cara memasak :
- Langkah pertama rendam soun sampai lembut, tiriskan lalu beri kecap manis, kecap ikan, minyak wijen, kemudian aduk rata dan sisihkan
- Tumis bawang putih dan bawang merah sampai mengeluarkan aroma yang menggoda, lalu masukkan ayam aduk hingga berubah warna, lalu masukkan telur diamkan sebentar dan aduk kembali
- Tambahkan wartel, buncis cabai merah, aduk – aduk lalu tuangkan air yang diberi garam, kaldu jamur dan merica, aduk lagi sampai merata
- Terakhir masukkan soun, aduk terus sampai semua bahan tercampur sempurna, tes rasa
- Setelah rasa cocok kemudian sajikan.
Baca Juga : Resep Menu Buka Puasa Yang Lezat Dan Simpel
3. Cah Kangkung Bakso
Bahan – bahan :
- 1 ikat kangkung
- 1 buah tomat
- 5 bakso sapi
Bumbu :
- 10 buah cabai rawit
- 4 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- (semua bumbu diuleg kasar)
Tambahan :
- Penyedap jamur
- Garam secukupnya
- Saus tiram
Cara Memasak :
- Petama petik kangkung, lalu cuci dan tiriskan
- Bakso belah (sesuai selera)
- Siapkan wajan lalu tuang minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah diuleg dan tomat yang sudah dipotong sampai harum
- Masukkan kangkung, bakso lalu tumis. Dan masukkan saus tiram, garam, penyedap jamur, dan tuang air panas secukupnya, aduk sampai merata
- Terakhir tes rasa, setelah semuanya pas lalu angkat dan sajikan.
4. Es Buah Sirup
Bahan – Bahan :
Sirup cocpandan secukupnya
100 gram buah naga, potong dadu
100 gram melon, potong dadu
100 gram buah nanas, potong dadu
100 gram anggur merah, belah dua
4 buah strawbwerry, belah empat
Air secukupnya
Es serut secukupnya
Cara Membuat :
1. Masukkan semua buah yang telah dipotong ke dalam mangkuk
2. Lalu masukkan es serut dan tuangkan air sesuia dengan selera
3. Terakhir tuangkan sirup di atasnya
4. Dan es buah sirup siap untuk dnikmati
Baca Juga : 10 Jenis Buah Yang Baik dan Sehat Untuk Buka Puasa
5. Es Jeruk Sirup Lemon
Bahan – Bahan :
- Sirup lemon secukupnya
- 1 pcs jeruk nipis, peras airnya
- 1 buah buah mentimun, serut
- 1 sdt selasih
- 2 sdm nata de coco
- Es batu
- Air secukupnya
Cara Membuat :
- Pertama siapkan gelas untuk penyajian
- Masukkan nata de coco, parutan timun, selasih, dan air jeruk nipis lalu aduk hingga merata
- Tuangkan sirup melon secukupnya
- Terakhir tambahkan air dan es batu sesuai selera.
6. Kolak Pisang Ubi
Bahan – bahan :
- 500 gram pisang raja, potong
- 250 gram ubi, potong kotak
- 200 ml santan kental
- 30 gram gula pasir
- 50 gram gula merah
- Setengah sendok teh garam
- 1 ikat daun pandan, ikat simpul
Cara Membuat :
- Pertama rebus air hingga menddidih lalu masukkan ubi sampai , masak hingga ubi sedikit empuk
- Masukkan gula merah, gula pasir, sedikit garam, dan daun pandan
- Setelah semua dirasa sudah mencair dan menyatuh dengan ubi lalu masukkan pisang yang sudah dipotong
- Aduk hingga pisang matang. Kemudian masukkan santan dan masak hingga mendidih
- Dan kolak pisang ubi siap disajikan
7. Urap sayur
Bahan – Bahan :
- 50 gr daun singkong, rebus matang
- 50 gr kenikir, rebus matang
- 50 gr kacang panjang, potong rebus matang
- 50 gr daun pepaya, rebus matang
- 500 gr daun kemangi
- 100 gr taoge, saingi seduh air panas
- 200 gr kelapa seteh tua yang sudah diparut
- 4 lembar daun jeruk
- 2 sdm air asam
- garam secukupnya
- gula secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
- 2 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah
- 4 cm kencur
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm irisan gula merah
- Garam secukupmya
Cara Membuat :
- Siapkan wajan lalu tuang minyak secukupnya, setelah mendidih masukkan semua bumbu yang telah dihaluskan
- Masukkan kelapa parut dan daunjeruk, aduk hingga rata dan matang lalu angkat
- Aduk rata semua sayuran dengan kelapa bumbu, kemudian sajikan.
- Cuciwis cah jamur
Bahan – Bahan :
- 200 gram cuciwis belah dua lalu cuci bersih
- 100 gram jamur champignon, iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- 5 siung bawang putih, cingcang
- Seperempat sdt gula pasir
- Seperempat sdt merica bubuk
- 100 ml air
- 2 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
Cara Memasak :
- Panaskan minyak wajan, lalu tumis bawang putih sampai berubah warna menjadi kekuningan, lalu angkat dan sisihkan
- Masukkan jamur, aduk hingga layu. kemudian masukkan cuciwis masak sampai melayu juga
- Masukkan air dan bumbu lainnya seperti, garam, gulasaus tiram, merica, aduk sampai merata
- Masak hingga matang, lalu taburkan bawang putih yang telah digoreng
8. Ayam Kecap
Bahan – Bahan :
- 300 gram ayam potong
- 1 ruas jahe
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 200 ml air
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 butir bawang merah
- 1 sendok teh gula pasir
- Merica secukupnya
- garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak :
- Langkah pertama goreng ayam setengah matang lalu tiriskan
- Tumis bawang putih, bawang merah yang sudah dihancurkan, jahe yang dimemarkan, dan irisan cabe hingga harum
- Beri garam dan merica bubuk lalu tuangkan air
- Setelah mendidih, masukkan ayam dan tambahkan gula pasir dan kecap
- Masak sampai ayan benar – benar matang dan kuah tinggal separuh.
9. Sayur Bayam
Bahan – Bahan
- 300 gram daun bayam
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 liter air
- 100 gram wortel, iris bulat tipis
- 3 cm tema kunci
- 2 lembar daun salam
- 4 butir bawang merah, iris halus
Cara Memasak :
- Rebus air di dalam panci, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, dan temu kunci tunggu sampai layu
- Masukkan wortel sampai setengah matang
- Terakhir masukkan bayam, lalu didihkan kembali
Demikianlah beberapa sajian sederhana dan praktis, namun tetap lezat dan enak. Beberapa menu buka puasa tersebut juga dapat anda jadikan sebagai takjil saat puasa seni kamis dan diselingi dengan kue agar tidak bosan. Bagiman cukup mudah kan untuk membuatnya, selamat mencoba dan semoga sukses.
