Siapa sih yang tidak kenal sama segarnya manisan mangga muda. Manisan Mangga merupakan salah satu camilan sore yang cocok sekali disantap bersama keluarga. Rasanya yang segar dan enak bikin selalu ingin membuatnya.
Mangga Muda kerap terlalu kecut dan masam jika di makan begitu saja, tapi jika diolah menjadi manisan rasanya akan berbeda dan cara membuatnya juga cukup muda.
Mengolah buah menjadi sebuah manisan bukanlah hal sulit dilakukan, dan bahkan bisa dilakukan dirumah dalam waktu 10 menit saja. Biasanya buah hanya bisa bertahan beberapa hari saja tapi jika dijadikan sebagai manisan bisa awet dan bertahan lebih lama di dalam lemari es.
Bahkan lebih lama disimpan rasanya justru akan menjadi lebih enak karena penyerapan gula ke dalam mangga bisa lebih maksimal. dan gula sendiri berfungsi sebagai pengawet alami agar supaya manisan menjadi lebih tahan lama.
Cara membuat manisan mangga ini mengacu pada peresapan larutan gula, dan sedikit garam secara perlahan-lahan.
Penasaran kan gimana cara membuat manisan mangga muda yang segar dan maknyuss ?
Berikut Cara Membuatnya :
Bahan – Bahan
- Siapkan 1 kg Mangga muda, Kupas dan potong sesuai selera
- 350 gram gula pasir
- 200 ml air untuk merebus
- 1/2 sudu garam
- 8 buah cabe rawit dan iris kecil
Langkah – langkah
- Kupas terlebih dahulu mangga, kemudian cuci bersih
- Potong mangga sesuai selera, bisa dihiris tipis dan bisa dipotong korek api juga kalau mau lebih simple bisa dengan diserut saja.
- Rebus gula pasir, dan tambahkan sedikit garam, cabe rawit hingga mendidih dan gula pastikan sudah larut, angkat.
- Diamkan gula hingga agak hangat kemudian masukkan mangga dan dinginkan
- Simpan di lemari Es semalaman atau mengikut selera
- Siap di nikmati
# Selamat Mencoba !
